グルタチオン 多くの生物がもつ生理活性成分。生体内では、特に酵母、肝臓、筋肉などに多く含まれます。水に溶け、メラニン生成抑制作用、抗アレルギー作用などを示し、一般にそれらの治療剤として使用されていますが、その効果は化粧品にも応用されています。